Ano ang Freeze-Drying o Lyophilization at ang mga Aplikasyon nito?

Ang freeze drying o Lyophilization ay isang proseso na ginagamit upang matuyo o mapanatili ang nabubulok na materyal (pagkain o mga tissue o plasma ng dugo o anumang bagay, kahit na mga bulaklak), nang hindi sinisira ang kanilang pisikal na istraktura.Kinukuha ng prosesong ito ang tubig mula sa pagkain at iba pang mga sangkap upang manatiling matatag at maiimbak sa temperatura ng silid nang mahabang panahon.

Ang freeze-drying ay isinasagawa sa pamamagitan ng prosesong tinatawag na sublimation.Sa prosesong ito ang materyal na kailangang ma-freeze-dry ay unang nagyelo sa isang partikular na temperatura upang ang nilalaman ng tubig sa materyal ay maging yelo at pagkatapos ay tumaas ang temperatura at bumaba ang presyon sa halos perpektong vacuum upang ang yelo ay sumibol sa singaw ng tubig nang walang aktwal na natutunaw ang materyal.Ang singaw ng tubig na ito ay kinokolekta sa isang condenser kung saan ito ay namumuo sa yelo.

Ang freeze drying ay kilala rin bilang cryodesiccation o lyophilization.Ang pangunahing layunin ng freeze-drying ay, na ang produkto ay dapat na mahusay na natutunaw sa tubig at dapat magkaroon ng parehong mga katangian ng paunang materyal. Ang mga produktong pinatuyong freeze ay hindi nangangailangan ng anumang mga additives, ay ang perpektong natural na pagkain at food additive.

Ang mga pinatuyong pagkain ay ginagamit sa larangan ng aviation food dahil sa mga katangian nito ng kanilang kalidad, at sa paglaon dahil sa kanilang pangmatagalang, magaan na mga katangian ay inilalapat sa mga reserbang pagkain ng militar.Ang mga produktong freeze-up ay hindi kailangang mag-imbak ng higit sa 5 taon, ang mga reserbang Kanluran ay mga pinatuyong pagkain hanggang sa 25-taong buhay ng istante.

Ang freeze-dried na pagkain, ang dating maharlika ng mga astronaut, ngayon ay naging isang bagong paborito sa maraming industriya ng pagkain.Nagsimula ang domestic freeze-up na industriya noong huling bahagi ng dekada 1990, mula sa mga lyophilized na hiwa ng prutas ng mga export, lyophilized fruit cereal, lyophilized, madaling lutasin, freeze-dried na mga gulay, atbp. Dried sour milk beans, atbp. Qingdao Advanmatch packaging produces and suppliesMga bag na naka-freeze-dry na packaging ng pagkainatmga rolyo ng pelikulapara sa iyong mga layunin ng paggamit ng packaging ng pagkain na pinatuyong-freeze.Mangyaring huwag mag-atubiling makipag-ugnayan at magtanong sa akin kung kailangan mo ng anumang tulong.